饭店喝酒想用空酒瓶抵菜金 空酒瓶也引出“产权”问题

　　近日，南京市民刘先生到饭店喝啤酒，引发了啤酒瓶归属问题。顾客认为，自己花了钱，空瓶当然归自己所有；店家认为，退瓶费已计入成本，是饭店的合理利润。律师、工商和餐饮协会等部门的人士，对此事又有各自的看法。 　　缘起：按每个0.5元退瓶 　　南京市民刘先生称，他和几个朋友在一烧烤店聚餐，席间他们共喝了１６瓶金陵干啤。埋单时，有朋友说，自己在家门口的小店买啤酒，事后都可以在那儿按每个０.５元的价格退空瓶，所以提出，烧烤店也应该将空酒瓶折换成钱冲抵部分菜金。结果，烧烤店老板一口拒绝，说他们店从来没有这样的先例。 　　顾客：花了钱酒瓶归己 　　刘先生认为，自己花了钱，酒瓶当然应该归自己所有。 　 　　“你想，如果在用餐过程中打碎了酒瓶，饭店难道会要你赔？如果你没有喝完，剩余的啤酒自己难道不能带走？”刘先生说，这些都从侧面说明，酒瓶本应该属于消费者。 　 　　店方：退瓶费是合理利润 　　该烧烤店的章姓老板说，他的店开业已一年多了，这种事情他们还是第一次遇到，因为此前从来没有客人要求带走空酒瓶，退瓶费也一直被视为自己的合理利润。　 　　章老板说，在制定菜肴消费的毛利率时，已经将退空瓶费计算在内，如果顾客提出要退瓶费，就降低了他们的毛利率。 　　律师：酒瓶属于消费者 　　南京天之权律师事务所律师周敏认为，顾客在饭店里消费的酒水与在商场、超市购买的酒水性质一样，酒瓶的所有权理所当然属于消费者。消费者在不影响他人的情况下，可以任意占有、使用和处置，酒店不得干涉，更不得阻止消费者将其带走。不过，顾客埋单后不带走的空瓶，可视为遗弃物，饭店可以自行处理。 　 　　餐饮协会：退瓶费属饭店 　　南京市餐饮协会秘书长宋佳玲说，这种事情她还是第一次听说，因为酒瓶归饭店所有一直是餐饮行业的“潜规则”，退瓶费理应算是给饭店的一点补偿。 　 　　批发商：双方可事先约定 　　某啤酒销售中心负责人说，“消费者和商家本身就是买卖关系，顾客不可碍于面子而不争取自己的合法利益。”该负责人说，饭店应主动提醒顾客如何处置空瓶，或事先约定用空瓶折抵菜金，这样可从细微处赢得消费者的信任。 　　工商：归属是“管理空白” 　　南京市工商局消费者权益保护处处长周恩东说，在饭店消费，空瓶归谁所有在法律上无明确裁定，在行业管理中也是一个“空白”，虽然是一个小事情，但确实值得讨论。“在饭店点酒，可以视为你是要享受饮酒服务，也可以视为你购买整瓶酒，这很难具体界定。”周恩东说，出现这种纠纷只能通过协商解决。