程红介绍说，按照北京市的分级量化管理标准，北小河全A级餐饮街的餐馆卫生状况全部为优，并在全区范围内消灭了D级餐馆。“这样就能借助这个机会促使餐饮业全面提升。”据

原材料价格上调20%餐馆的经营者们发现，去年下半年食用油价格就开始逐步上扬。更让他们头痛的是，今年四五月份以来，猪肉价格上涨来势汹汹。鸡蛋价格也一路走高，从最低

快速增长竞争激烈近年来，我国餐饮业发展非常迅速，据有关部门统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出１０个百分点以上。有关专家据此指出，我国正迎来一个餐饮业大发展的时

以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品

原来，王女士的女儿平时很喜欢吃膨化食品和炸鸡大腿等油炸食品，没想到由于饮食搭配不合理，导致过早发育。在采访中记者了解到，很多家长对孩子的营养过度关注,给孩子盲目

当日上午，在省城五一路的一家大型超市，生鲜区的标示牌上显示着当日各类猪肉的价格：中腰19．7元／公斤、前腿20．1元／公斤、后腿20．5元／公斤。一位销售人员介

米粉出厂将“上锁”“市区的桂林米粉按时‘穿衣’肯定没问题。”桂林市米粉协会会长、桂林市米粉厂厂长王小英说。经过半年多的研究，米粉协会最终确定推出桂林米粉新型外包

条例：收益内容不能再提5月1日，《商业特许经营管理条例》将正式实施。依照《条例》的规定：“特许人在推广、宣传活动中，不得有欺骗、误导的行为，其发布的广告中不得含

在中国，即使最迟钝的人，也会感受到经济“涨”潮释放出的热量。因为，物价特别是食品涨了。而官方对此亦不敢怠慢，频频出招应对，以熨平食品价涨的波动。先是猪肉，接着是

一鸡六吃:只需98元日前，记者冲着“民生”美食“一鸡六吃”的噱头而去尝实惠。所谓“一鸡六吃”，就是将一整只大阉鸡分解成“鸡骨煲花旗参”、“鸡柳炒丁”、“啫啫鸡脚

天价餐桌中间还有喷泉。天价饭桌！你见过这样一张餐桌吗？桌面面积达25平方米，可自动转动，并在中间设有随着音乐跳动的喷泉。昨日，第五届中国广州国际酒店用品展在琶洲

《北京奥运会餐饮服务环保指南》对北京奥运会餐饮服务企业在节约能源方面做了如下规定：·“在保证食物质量的前提下，尽量采用能源消耗低，以及废气、废液和固体废弃物排放

市卫生监督局提供的数据显示，2005年年底，全市中小餐馆无卫生许可证的比例为36%，餐饮业从业人员无健康证比例也达到31%，无消毒设施的单位比例更是高达42%。

从今年5月至2008年8月，该市将围绕“迎接新奥运、塑造新形象、实现新发展”的主题，每月推出系列展示活动，其中涉及餐饮行业的活动就多达七项，包括：5月的天津餐饮

据悉，酒店餐饮单位在采购上将加强肉食品、蔬菜、果品等原材料的进货管理，选用有利于节约资源和保护环境的商品；推行提醒客人适量点菜、建议客人将剩餐打包带走；节约水资

广州星巴克最高涨4元记者前日了解到，星巴克从4月28日开始调价，范围涉及所有咖啡产品及其他饮品。据相关报道，北京星巴克星冰乐的涨幅最为明显，芒果、摩卡等口味的饮

◆“在保证食物质量的前提下，尽量采用能源消耗低，以及废气、废液和固体废弃物排放量少的餐饮加工工艺，废气、废液、固体废弃物和噪声的排放必须达到国家和北京市的排放标

为此，建议在零售餐饮中实行餐具集中消毒、集中配送制度。可以成立餐具消毒中心，由该部门集体采购搪瓷或不锈钢餐具，集中消毒、集中配送。凡已消毒餐具都打上“已消毒”字

在推行原料进货溯源制度中，由福建省食品药品监督管理局牵头，省食品安全监管部门多家联动，采取的主要措施有：加强对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫

备受关注的北京首例“开瓶费”日前终审裁定。北京市一中院虽然维持了一审“酒店退还100元开瓶费”的判决结果，但裁决的理由却发生了变化。终审判决的理由变为，酒楼没有