【代表特点】北京的餐饮店基本可划分为四类，每一类都有其代表特点，大体如下：A类店——以星级酒店为主，包含一些高档会所、大型餐厅等。此类店中的主销产品价格在400

记者从市经贸委获悉,1~9月份，青岛市批发、餐饮和住宿三大行业增长速度最快,分别实现零售额119亿元、116亿元和13亿元，高于全市平均增幅。而四季度是全年消费

中消协称，近年来，餐饮行业提供配套服务另外收费、不明示收费价格或者不提前告知消费者的情况在全国有蔓延的趋势。以消毒餐具为例，一些餐馆不再提供免费的消毒餐具，只提

云南省文化厅副厅长熊正益介绍了本届乡村文化节的基本情况，首届“中国-福保乡村文化艺术节”的主体内容可概况为“五个一”：一集——中国乡村民间艺术大集。它包括陶瓷文

昨天中午，宁波水家牧场场长秦建定就火速赶往衢州的宁莲养猪场，对活猪入栏做最后的扫尾。“心里那个急呀，现在肉猪市场行情好，巴不得养猪场早点入栏产仔。”秦建定并不掩

-市民报料甬城餐桌惊现娃娃鱼昨日，有市民向本报记者报料称，宁波一家三星级酒店正在出售国家二级保护动物大鲵制作的菜肴。昨天，记者以食客身份赶到位于海曙区马园路上的

劣质餐巾纸都是用回收的垃圾经脱墨、增白、切割、压花而制成的。“太脏了！”一位曾在造纸厂工作近10年的男子称，原料中甚至有用过的卫生巾、医院丢弃的废纱布。纸巾、牙

市烹饪协会负责人提醒广大市民在购买或食用粽子时，要做到五小心：一要看看粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子；二要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、

昨日，笔者从全市最大的副食品批发市场白云亭了解到，随着端午节的临近，南京市场咸鸭蛋批发量已逐步攀升，目前每天在2000箱左右，约40万个，整体销量与去年相比下降

腐竹生产是尤溪县新兴产业，仅西滨镇豆制品加工企业近10家，年加工大豆(3353,-21,-0.62%)7800吨，年生产腐竹3850吨。然而，少数生产企业在生产

天津市第三中心医院营养科主任医师齐玉梅说，大考临近，考生难免焦虑、紧张。不良情绪的产生，除了心理因素外，营养原因不可忽视。肉类食物多含酸性物质，考生食用过多，会

外面的温度很高，一走进九洲方圆总部的大厅或包房都会享受到一种深秋的凉爽之感，经理告诉我们：大厅和包房内的空调不是等客人们莅临之后才开放的，而是在客人们莅临之前就

饮料集体悄悄“瘦身”在外贸公司工作的小裘是个饮料狂人，每年夏天都要喝掉好几箱统一鲜橙多。最近，细心的小裘发现了一个奇特现象：今年2月份生产的500ml的统一鲜橙

据商业改革发展司司长邸建凯分析，2006年百家重点餐饮企业发展的主要特点有：重点企业发展加快，市场集中度增强；经营成本降低，规模优势凸显；连锁发展成规模，融资并

古城保定作为当年直隶总督府所在地，城内食肆林立，天下美食荟萃一堂。直隶总督的封建特权，使其能够网罗技艺高超的厨师，把各地饮食文化和烹饪技艺融会贯通。1988年，

记者6日在全聚德集团举行的“奥运服务知识与技能竞赛”活动中看到，厨师们以南瓜和芋头为原料雕刻的长城造型，用奶油蛋糕制成的奥运场馆“鸟巢”以及用各类果蔬雕刻的运动

这项调查是商务部商业改革发展司、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同对100家重点餐饮企业进行的。调查说，随着经营管理经验的不断积累和品牌企业的迅速发展，内资

据悉，这是由中国烹饪协会提出的在全国餐饮行业开展企业信用等级评价的申请，获得全国整规办和国务院国资委协会办的正式批准，从而使中国烹饪协会成为首批具有行业信用评价

中韩端午节申遗之争让越来越多的国人意识到保护传统文化的重要，作为一种美食，饺子包入了太多的中国传统文化。然而，饺子的这种“中国味”却常常被人忽略，缺少有效的传递

第一、国际著名品牌的竞争和挑战。国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。与国外餐饮行业标准相比，我国餐饮行业的标准、法律法规建设相对落后