根据中国居民平衡膳食宝塔的推荐，每人每天应该摄取300—500克谷物、50克豆类、400—500克蔬菜、100—200克水果、50—100克畜禽肉类、50克鱼虾

不明确规定自带酒水内容记者：贵州省的《消条》中明确规定了餐饮经营者不准限制消费者自带酒水，但在我省的《消条》草案中并没明确相关的内容，这是为什么？熊珩、赵岷：我

中式餐饮业，这片证券市场的广阔盲区，明后年将掀起一股集体上市风潮。在这股风潮中，第一梯队背后无一例外站着坚定的风险投资者。首先，是去年从战略投资者3i、普凯手上

日前，国家食品药品监督管理局食品安全协调司司长孙咸泽又公开承认中国的食品安全有问题。他说：“特别是农村食品安全形势不容乐观。食品安全隐患将逐步凸现，食品中危害物

部分营养专家日前在重庆召开的首届中国西部营养和健康、亚健康学术论坛会上表示，当前影响我国居民健康的最主要的问题之一就是摄入热量过多。饭后吃水果往往是在吃饱或吃得

虽然牛肉面零售价格不在政府定价的范围之列，但牛肉面作为兰州市民日常生活必需食品，情况特殊，兰州市物价局“心为民系”及时亮剑力控物价。我们为这样的亲民政府而叫好！

“喂，请问是××餐厅吗？我想订下周六的酒席，现在还能订上吗？”“什么？最多只能订5桌？那不行啊，我们得订9桌，预留一桌，总共要10桌。现在没有位置了吗？”7月8

已确定10大类345个品种技术规范北京奥运食品安全专家委员会第二次会议今天在北京召开。北京奥组委通报奥运会餐饮服务等工作筹备进展情况，北京市食品安全办公室通报奥

科学家研究发现，人脑的重量虽然只占人体重量的2%左右，但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%。人体消耗的能量主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白质提供。但人脑在利用能

大型餐厅75%面积为无烟区今年4月，北京市卫生局、市商务局、市旅游局和市爱卫会联合发出《关于在北京市餐饮业开展控烟工作的通知》。《通知》要求奥运签约饭店、奥运场

东坡肘子：东坡肘子其实并非东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。一次，王弗在炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加各种配料再细细烹来，以掩饰焦味，不料这么一来，微

最佳调味品——醋醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节

皮蛋一直以来都是家常食品。比如平常市民熬的皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋等。然而，传统的皮蛋加工制作过程中，常常使用铅为原料，容易造成皮蛋中大量铅残留。经常食用含铅量高的

“六T实务”是上海饮食行业协会借鉴日本5S和香港五常法等现场管理实务，结合中国餐饮业实际和国家卫生部颁布的法规而制订的餐饮业现场管理规范。“六T实务”即“六个天

在活动中，首府近50道菜品、２６名烹饪界人士共同角逐中华民小吃以及中国烹饪（餐饮服务）大师、名师的认定。来自内地和本地的5位烹饪专家对首府烹饪行业进行评定，中国

卫生部卫生监督局副局长王雪凝从食品卫生标准、食品卫生检测、监测和危险性评估、食品卫生监督四个方面介绍了卫生部贯彻落实国家食品药品十一五规划的情况。一、完善食品卫

猪肉价格如今成了热点，市内各大超市为此纷纷推出特价猪肉吸引顾客眼球，借此显示自身的价格优势。昨日中午，记者相继走访南坪几家大型超市，各家推出有特价猪肉，虽然品种

6月—10月中旬为天津市联合检查阶段。市联合检查组将按计划对全市12个区县的生猪定点屠宰厂（场）、猪肉批发零售市场、集体食堂等进行联合检查抽检。检查重点包括：生

餐厅临时换包间要付赔偿金喜宴、寿宴、年夜饭和家庭聚会……随着现代人“饭局”越来越多，事先订餐就成为常见的消费方式之一，但在实际生活中消费者与饭店多是口头约定，容

卫生部启动的“餐饮单位卫生监督情况公示制度”，本月起在天津、北京、杭州等城市试点。记者上午从市有关部门获悉，餐饮单位卫生状况分为“良好”、“一般”、“较差”，并