酒店优质服务的真正含义

　　一、优质服务的涵义：
 
　　1．真诚与微笑（sincere and smile）

　　真诚待客，微笑服务。
 
　　2．讲效率（alleviant）

　　快速而准确的服务。要求服务动作要快速敏捷，服务程序要准确无误。例如：（Hilton. 希尔顿）要求总台服务员填写住宿登记表所有时间为2分钟，客房服务员的要求是每天负责整理16—18间客房，对餐厅服务员的要求是每小时服务20位客人，每3分钟服务一位客人。
 
　　3．随时做好服务的准备（ready to serer）

　　A.做好心理方面的准备；
　　B.做好物质方面的准备；
 
　　4．做好可见服务（visible）

　　把自己的工作置于客人的监督之下，使客人能感觉到你工作成果。如整齐清洁的客房；色、香、味、形具全的食品等。
 
　　5．树立全民销售意识（informative）

　　教育员工懂得如何在他们为客人提供服务的同时，向客人销售或推荐饭店内其他产品。
 
　　6．讲礼貌（courteous）

　　讲究仪容仪表，讲究接人待物。
 
　　7．服务优良（excellent）

　　每个职工都能做到上述六点，职工就是称职的，服务就是优良的。