海口市举办饭店技能大赛备战黄金周

    海口市旅游局局长龙卫东在动员大会上指出，海口市作为中国唯一的热带海岛省份的省会城市，历年来国庆黄金周将拉开旅游接待旺季的序幕，本次由市旅游局、市酒店协会联合主办旅游饭店服务技能大赛，直接就是迎接国庆黄金周和即将到来的旅游旺季做好优质接待的大动员、大检阅，同时，大赛的举办旨在加快推进海口市现代旅游业的发展，不断提升海口市旅游饭店业的产业地位和作用，充分展示行业良好风貌，加强旅游饭店业务交流和学习，促进旅游饭店内部管理素质的提高，不断提升服务水平。而且，通过比赛，在海口市旅游饭店业中，推行旅游饭店的服务技能标准，引导旅游饭店开展标准化、规范化服务，凝聚旅游饭店业和员工的集体荣誉感和责任心，焕发员工的工作热情，稳定服务员队伍，提高饭店业从业人员的基本素质。

    据了解，这次大赛是海口市历届以来规模最大、项目最多、观赏性最强的比赛，共有65家旅游饭店273名选手参赛。比赛分A、B两组，即四、五星级饭店同组为A组，二、三星级饭店同组为B组。同时设定四个比赛项目，即客房中式铺床、中餐宴会摆台、西式摆台和前台问询，并有饭店服饰展示与餐饮果蔬雕刻两个表演项目。经过紧张而激烈的角逐，海南寰岛泰得大酒店、海南宝华海景大酒店和海南太阳城大酒店获得A组团体奖前3名，海口铁道温泉宾馆、海口汇通酒店、海南琼苑宾馆获得B组团体奖前3名，海南燕泰国际大酒店获得最佳组织奖。

    在颁奖典礼上，对中式铺床、中餐摆台、西式摆台、前台问询比赛项目单项前6名颁发了奖金和证书；对A、B组团体前3名和最佳组织奖颁发奖杯和证书；对酒店服饰展示和果蔬雕刻表演项目前3名颁发了奖牌和证书。同时，获得A组客房中式铺床、中餐宴会摆台和西式摆台的冠军选手向来宾展示了精湛的操作技艺。来自12家饭店的员工自编自演，以欢快的歌声和优美的舞姿为在场嘉宾献上了一场精彩的文艺表演，充分展示了海口市旅游饭店行业优秀的服务技能水平和良好的精神风貌。